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한식 세계화를 최전선에서 추진하는 글로벌 호텔조리인
DEPT.OF CULINARY ART

실습일지

식품재료학_이경란 교수님

작성자 호텔조리과 작성일 2021.03.12 14:44 조회수 339

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치즈 분야의 이론 수업을 들음과 동시에 다양한 종류의 치즈를 시식하였습니다.

또한, 한 학기동안 배운 수업 내용을 토대로 Master Chef 미니조리대회를 진행하였습니다.